Bánh mì Việt từ A tới Z: lịch sử, vùng miền, bánh mì chay, ẩm thực Sài Gòn, ăn chay ở Việt Nam và cách gọi món — viết cho người Việt và người dẫn bạn bè quốc tế đi ăn.
Chúng tôi làm gì
Viet Banh Mi là trang độc lập viết về bánh mì: ổ bánh, nhân, nước sốt, và những tiệm, xe đẩy nơi bánh mì được làm ra mỗi ngày. Chúng tôi viết cho khách du lịch lẫn người nấu ở nhà — những ai muốn hiểu thứ mình đang ăn, chứ không chỉ biết chỗ nào đông khách.
Cách chúng tôi viết
Mọi bài trên Viet Banh Mi theo vài nguyên tắc đơn giản:
- Viết từ chuyện ăn và chuyện nấu thật, không chép thông cáo báo chí
- Lời lẽ dễ hiểu, giải thích tên gọi địa phương khi cần
- Giá, giờ mở cửa và địa chỉ hay thay đổi, nên chúng tôi ghi rõ thời điểm kiểm tra
- Hoan nghênh góp ý sửa sai, và sửa công khai
Lưu ý về giá và địa điểm
Hàng quán vỉa hè đổi thay rất nhanh. Một xe bánh mì có thể sang tay, giá có thể tăng, một tiệm có thể đóng cửa giữa lúc chúng tôi ghé và lúc bạn tới. Hãy xem bài viết như điểm khởi đầu và hỏi lại tại chỗ trước khi đi xa chỉ vì một ổ bánh.
Ai đứng sau trang này
Viet Banh Mi do đội ngũ của Bánh Mì XANH — thương hiệu bánh mì chay ở Sài Gòn — thực hiện. Khi viết về Bánh Mì XANH chúng tôi nói rõ điều đó; các tiệm khác được giới thiệu vì chính chất lượng của họ.
Liên hệ
Email: [email protected]
Bạn cũng có thể gửi lời nhắn cho chúng tôi ở trang Liên hệ.