Tết 2027 ở Sài Gòn: quán nào nghỉ, quán nào mở, ăn gì

Trả lời ngắn: Tết Nguyên đán 2027, mùng 1 rơi vào thứ Bảy ngày 6/2/2027, và kỳ nghỉ chính thức kéo dài từ thứ Năm 4/2 đến thứ Tư 10/2/2027. Những ngày này nhiều hàng quán gia đình đóng cửa, vé xe vé máy bay cháy hàng, một số nơi có phụ thu ngày Tết, nhưng thành phố yên ả, trang hoàng rực rỡ và đầy món ngon ngày Tết. Nếu bạn đón bạn bè nước ngoài hay người thân từ xa về ăn Tết, chỉ cần tính trước các bữa ăn, đặt vé sớm và biết chỗ nào vẫn mở là sẽ có một cái Tết rất vui.

Tết là dịp quan trọng nhất trong năm của người Việt: về quê, tưởng nhớ ông bà tổ tiên, dọn nhà, trả nợ cũ và mở đầu năm mới cho suôn sẻ. Với người lần đầu đón Tết ở Việt Nam, đó vừa là điều kỳ diệu vừa là chuyện khá rắc rối. Tiếng ồn quen thuộc của Sài Gòn lắng xuống thành những con đường vắng, chợ hoa và những gia đình mặc quần áo mới; đồ ăn thì tuyệt vời, nhưng phần lớn diễn ra trong nhà chứ không phải ngoài đường. Đây là cách lên kế hoạch ăn uống quanh dịp này, cho cả kiều bào lâu năm mới về lẫn bạn bè nước ngoài.

Lịch Tết 2027 và ý nghĩa từng ngày

Đầu tháng 10/2026, Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà đã đồng ý phương án của Bộ Nội vụ cho cán bộ, công chức, viên chức nghỉ Tết bảy ngày, từ ngày 4/2 (28 tháng Chạp) đến ngày 10/2/2027 (mùng 5 tháng Giêng), theo Báo Quốc tế ngày 3/10/2026. Mùng 1 Tết Đinh Mùi là thứ Bảy 6/2/2027. Năm mới âm lịch là năm Mùi, con dê trong 12 con giáp của người Việt.

Mỗi tiệm đóng cửa ngày nào là do chủ quyết. Nhiều người bán nhỏ nghỉ lâu hơn kỳ nghỉ chính thức vì phải về quê; có nơi tới khoảng mùng 6 đến mùng 10 mới mở lại.

Chỗ nào nghỉ, chỗ nào vẫn mở

Thay đổi lớn nhất nằm ngoài đường. Xe bánh mì, sạp hủ tiếu và quán cà phê trong xóm do gia đình đứng bán thường nghỉ vài ngày. Chợ truyền thống chậm lại sau đợt sắm Tết và có thể đóng cửa mấy ngày đầu năm. Ngược lại, phần lớn khách sạn vẫn hoạt động bình thường, nhiều chuỗi cà phê, cửa hàng tiện lợi, trung tâm thương mại và nhà hàng quốc tế vẫn mở, có khi rút ngắn giờ. Ở trung tâm Sài Gòn, những con đường đông khách du lịch vẫn giữ được chút nhộn nhịp suốt Tết.

• Thường vẫn mở: khách sạn, cửa hàng tiện lợi, nhiều chuỗi cà phê và đồ ăn nhanh, trung tâm thương mại, một số nhà hàng ở khu du lịch, xe công nghệ (ít tài xế hơn, giá cao hơn).
• Thường đóng: hàng quán nhỏ của gia đình, chợ dân sinh mấy ngày đầu năm, nhiều cơ quan nhà nước và ngân hàng.
• Nên lường trước: phụ thu ngày Tết ở một số nhà hàng, quán cà phê, thường ghi trên thực đơn hoặc hoá đơn; không chắc thì hỏi.

Dịp Tết, có một chỗ mở 24/7 gần nơi ở là rất quý. Bánh Mì XANH, chuỗi bánh mì thuần chay ở Sài Gòn, giữ cả năm tiệm trung tâm mở 24/7, kể cả Chủ nhật và suốt Tết, nên là một trong số ít điểm bánh mì có thể trông cậy khi xe bánh mì quen đã nghỉ.

Món Tết nên tìm thử

Phần lớn món Tết được nấu sẵn ở nhà từ trước, vì theo truyền thống mấy ngày đầu năm người ta kiêng nấu nướng. Bạn bè nước ngoài vẫn có thể nếm phần lớn các món này ở tiệm, ở chợ trước Tết, hoặc nếu được mời về nhà ăn Tết cùng gia đình bạn.

• Bánh chưng: nếp, đậu xanh và thường có thịt heo, gói lá, luộc nhiều giờ; biểu tượng ngày Tết của miền Bắc.
• Bánh tét: bản miền Nam, cuốn thành đòn dài rồi cắt khoanh; có loại chay nhân đậu xanh hoặc nhân chuối.
• Mứt Tết: mứt gừng, mứt dừa, mứt hạt sen và nhiều loại khác, mời khách cùng chén trà.
• Củ kiệu và dưa hành: đồ chua giòn, gắt để ăn kèm cho đỡ ngấy món nhiều đạm.
• Thịt kho trứng (thịt kho nước dừa): món gia đình được yêu thích ở miền Nam.
• Canh khổ qua nhồi thịt: người miền Nam ăn ngày Tết vì tên gọi gợi ý "cái khổ qua đi".

Người ăn chay nên biết nhiều món Tết có thịt heo hoặc nước mắm. Các tiệm chay Phật giáo thường bán bánh tét chay trước Tết, còn ngày rằm tháng Giêng 20/2/2027 là ngày ăn chay lớn ở chùa và trong các gia đình. Các bài trong chuyên mục Ăn chay ở Việt Nam nói kỹ hơn về những ngày theo lịch âm.

Lên kế hoạch đi lại và chỗ ở

Tết là đợt di chuyển lớn nhất trong năm ở Việt Nam. Vé máy bay nội địa, tàu hoả và xe khách đường dài quanh dịp Tết hết từ nhiều tuần, nhiều tháng trước, và giá tăng vọt. Nếu định đi giữa các thành phố, đặt càng sớm càng tốt và tránh những ngày ngay trước kỳ nghỉ và khoảng mùng 4 đến mùng 6, khi mọi người trở lại. Trong Sài Gòn, mấy ngày đầu Tết thành phố yên ắng khác thường, rất đẹp để đi bộ, nhưng xe công nghệ ít tài xế hơn và giá cao hơn.

Khách sạn ở Sài Gòn thường còn phòng vì nhiều người rời thành phố, nhưng các thị trấn biển và Đà Lạt kín khách trong nước. Nên đặt loại giá có hoàn huỷ khi có thể.

Tiền bạc và mẹo thực tế

• Rút tiền mặt trước kỳ nghỉ; vài nơi cây ATM có thể cạn tiền.
• Chuẩn bị tiền mới mệnh giá nhỏ; nếu khách được mời về nhà có trẻ con thì lì xì là phong tục, nhớ nhắc họ trước.
• Kiểm tra giờ mở cửa trên mạng hoặc gọi điện trước khi băng qua thành phố.
• Trữ sẵn đồ ăn vặt và nước uống trước mùng 1.
• Ở các thành phố lớn thường có bắn pháo hoa lúc giao thừa, tuỳ thông báo của địa phương.

Khi dẫn khách về nhà ăn Tết

Được mời về nhà ngày Tết là một vinh dự thật sự, và với bạn bè nước ngoài thì càng đáng nhớ, nên dặn họ đôi điều trước. Mang theo món quà nhỏ như trái cây, hộp trà hay bánh kẹo, và nếu nhà có trẻ con thì một bao lì xì với vài tờ tiền mới, số tiền vừa phải. Nhận chén trà và mứt được mời khi vừa đến, dù chỉ dùng một chút. Bữa ăn dùng chung các đĩa; chờ người lớn tuổi nhất bắt đầu, và chủ nhà sẽ gắp thêm vào chén liên tục. Nếu khách ăn chay, hãy nói khéo từ lúc nhận lời mời chứ đừng đợi tới khi ngồi vào mâm, để gia đình có thời gian chuẩn bị mà không ai ngại.

Một ngày Tết mẫu ở Sài Gòn

Ví dụ, một ngày Tết tập trung vào ăn uống ở trung tâm Sài Gòn có thể như sau. Bắt đầu bằng bữa sáng ở chỗ mở 24/7 hoặc ở khách sạn, vì nhiều hàng ăn sáng nghỉ. Đi dạo ngắm hoa: mấy năm gần đây thành phố thường tổ chức đường hoa Nguyễn Huệ dịp Tết, nên xem thông báo của địa phương. Gần trưa ghé một ngôi chùa để thấy các gia đình dâng lễ. Ăn trưa ở khu ăn uống trung tâm thương mại hoặc một nhà hàng ở các phường trung tâm đã báo mở cửa. Chiều ngồi quán cà phê, tối hoà vào dòng người ở khu trung tâm trang hoàng rực rỡ, rồi khép lại bằng ổ bánh mì ở một tiệm mở khuya.

Muốn thêm gợi ý theo từng khu, xem chuyên mục Ăn uống Sài Gòn, còn lịch trình trọn vẹn thì ở chuyên mục Lên kế hoạch đi ăn.

Những lỗi hay gặp dịp Tết

1. Nghĩ chỗ nào cũng mở. Nhiều hàng quen nghỉ cả tuần hoặc hơn; luôn có phương án dự phòng.
2. Đặt vé đi tỉnh trễ. Ghế hết sạch và giá tăng vọt; đặt sớm.
3. Bỏ qua phụ thu. Một số nhà hàng cộng phụ thu ngày Tết; xem thực đơn.
4. Không mang tiền mặt. Ngân hàng nghỉ và có cây ATM hết tiền.
5. Ồn ào hay nói chuyện xui xẻo ngày mùng 1. Theo quan niệm người Việt, ngày đầu năm quyết định không khí cả năm; giữ vui vẻ, hoà nhã, và nhắc khách nước ngoài điều này.

Nguồn tham khảo

• Báo Quốc tế – baoquocte.vn (chốt lịch nghỉ Tết Nguyên đán Đinh Mùi 7 ngày, 3/10/2026)
• Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam – vietnam.travel (phong tục ngày Tết)
• Tuổi Trẻ News – news.tuoitre.vn (các phương án nghỉ Tết 2027)

Câu hỏi thường gặp